Una receta suaba (alemán): Spätzle con lentejas

Ingredientes Spätzle:

400g harina

4 huevos

1 cucharilla de té con sal

250 ml agua

2 litros agua

Mezcla la harina, los huevos y la sal juntos (con las manos o una batidora). Añade 250 ml de agua lentamente hasta que la masa esté espesa.

Ahora pon los 2 litros de agua en el fuego hasta que hierva.

Para hacer los "Spätzles" nesecitas un utensilio de cocina que se llama "Spätzlehobel". Pero si no tienes es posible usar una tabla y un rascador.

Pon un poco de masa sobre la tabla y haz piezas pequeñas dentro el agua.

Cuando los "Spätzle" nadan arriba están terminados. Saca los "Spätzle" de agua y ¡continua!

Inredientes para las lentejas:

200 g lentejas

1 cebolla (cortada en cubos)

3 zanahorias (cortadas en cubos)

sal

pimiento

vinagre

¡Cocina las lentejas! Después rehoga la cebolla y las zanahorias y mezcla con las lentejas. Salpimienta y disfruta ;)

ps.: ¡Las salchichas están ricas así!