Actividades acuáticas que organiza la Universidad...

http://life.campusdomar.es/index.php?lang=es
... Organizan vela, kayak, surf, buceo y algunas cosas más. En este enlace tenéis información de los precios, fechas, etc.

Actividad nº5. C1. El lugar más maravilloso del mundo.

Hola:

Como hoy vamos a hablar de las 7 maravillas del mundo moderno, os propongo que hagamos nuestra propia selección. Tenéis que presentar un lugar que para vosotros merezca ser un posible candidato. Después entre todos elegiremos las nuevas siete maravillas del mundo moderno.

Las siete maravillas del mundo antiguo eran lugares que los griegos consideraban que todo ser humano debía visitar. Aquí en este nlace a wikipedia encontraréis más información:
Wikipedia: (http://es.wikipedia.org/wiki/Siete_maravillas_del_mundo).

Actividad nº 5: B1 y A2. Mi lugar favorito...

Hola chicos:

Os invito a que expliquéis como comentario a esta actividad cuál es vuestro rincón favorito en Ourense, Pontevedra o Vigo. Explicadme por qué os gusta tanto y es especial.
Si alguien se emociona, (es una opción) puede hacer un vídeo de presentación del lugar... Yo lo digo y si alguien quiere, sería genial.
Si alguien de C1 quiere participar también puede.
Mª

Una entrevista de trabajo en español...

Hola:

Como esta semana hemos estado hablando de entrevistas de trabajo, aquí van unos vídeos sobre qué hacer y qué no hacer en una entrevista para conseguir un empleo.
Vedlos y decidme si entendéis todo y si os parecen buenos los consejos. También podéis comentar si esos errores los habéis cometido alguna vez o cualquier otra anécdota que os haya pasado durante una entrevista.

CONCURSO de fotografía

Hola chicos:

Os propongo un concurso de fotografía, aún no sé todavía cuál puede ser el premio, pero algo habrá.
¿Qué os parece si presentáis a vuestros compañeros una foto del lugar que más os gusta o del que más identifica para vosotros vuestro Erasmus en Vigo, Pontevedra y Ourense?

- Último día para subir una foto (o enviármela al email y la cuelgo yo aquí): 31 de noviembre
- ¿Qué hay que hacer? Subir una foto y UN TEXTO explicando por qué esa foto es vuestra foto favorita de Galicia o de vuestro erasmus. Si la ponéis vosotros, escribid una etiqueta (un tag) que ponga concurso de fotografía.
- ¿Cómo sabremos cuál gana? Pondremos una votación aquí en el blog. Vosotros votaréis la que más os guste: la más artística, la más graciosa, la más espectacular, etc.

¿Qué os parece la idea? :)
Un saludo,
Mª

Receta del Haggis

Hola a todos,
Aquí está la receta del plato más famoso de mi país; ¡Escocia!
Recordad, ¡no se come con los ojos!
Un saludo,
Eddie

Ingredientes

• 1 estómago de oveja, limpio y bien hervido, vuelto del revés y en remojo en agua salada fría durante la noche.
• Corazón y pulmones de un cordero
• 450g buey o cordero trucos, grasa y magro.
• 2 cebollas, cortar muy fino
• 225g avena
• 1 cucharada grande de sal
• 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida
• 1 cucharada pequeña de cilantro seco molido
• 1 cucharada pequeña de macis
• 1 cucharada pequeña de nuez moscada
• Agua, suficiente para cubrirlo.
• Caldo de los pulmones y trozos de carne.

Método de preparación

1. Lava los pulmones, corazón y hígado (si se usa). Pon en un olla de agua fría con los trozos de carne y hiérvelos y déjalo cocer durante 2 horas.
2. Cuando esté hecho, quita el caldo y guárdalo.
3. Pica los pulmones,el corazón y los trozos.
4. Pon la mezcla picada dentro un bol y añade las cebollas, avena y salpimiéntalo. Mézclalo bien y añade suficiente caldo para mojar la mezcla. Debería tener una consistencia suave y desmenuzada.
5. Usa una cuchara para meter la mezcla dentro el estómago de la oveja hasta sobre mitad. Cose el estómago con hilo fuerte y pincha un par de veces para que no explote durante la cocción.
6. Pon el ‘haggis’ en la olla de agua hirviendo (suficiente para cubrirlo) y déjalo cocer durante 3 horas sin tapa. Sigue añadiendo más agua para mantenerlo cubierto.
7. Servir: abre el ‘haggis’ y sirve el relleno con cuchara. Acompañar con ‘neeps’ (puré de nabo) y ‘tatties’ (puré de patatas).

Una receta típica de Dinamarca: Asado de cerdo con el chisporroteo y accesorios tradicionales

Asado de cerdo con el chisporroteo y acompañamientos tradicionales

• Tiempo de preparación: 1 hora y tres cuartos
• Plato para 6 personas

Lo que usted necesita. Ingredientes:
1,2 a 1,5 kg de carne de cerdo sin hueso
1-1 ½ cucharadas de sal gruesa
Si es necesario: 2-3 hojas de laurel

Salsa de cerdo asado:
4-6 dl de jugo de carne de cerdo asado, caldo o vino
2 cucharadas de harina de trigo
Sal y pimienta
Si es necesario: soja o colorante

Col roja antigua:
1 col roja pequeña, cerca 1 kg
25 g de mantequilla
1 dl de vinagre
2 dl de jarabe dulce de grosella
1-3 cucharadas de azúcar
Patatas tostadas:
¾ kg de patatas pequeñas
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla

Acompañamiento:
Es posible acompañarlo con patatas cocidas

Instrucciones:
Pide al carnicero que corte la carne de la pieza del cerdo, que va desde los finales del solomillo y un máximo de 5 costillas.

Corta la corteza de tocino de la carne con espacios de ½ centímetros, pero no cortes en la propia carne. El carnicero lo habrá cortado un poco primero, entonces retócalo. Es que a veces el carnicero no lo ha cortado lo suficientemente profundo, especialmente en los lados.

Ten cuidado con poner la sal entre todas las cortezas de tocinos.
Inserta las hojas de laurel entre las cortezas de tocinos o ponlas encima de la carne.
Pon el asado en una parrilla en una cazuela de horno pequeña, de modo que la corteza de tocino esté lo más recto que posible. Pon una hoja de patata pelada debajo de la carne donde está más delgado, para que la corteza de tocino esté completamente horizontal.
Vierte medio litro de agua en la cazuela de horno y pon el asado en el centro de un horno frío. Enciende el horno a 200 grados y deja la carne durante aprox. 1 hora y media.

Así estará la carne jugosa y las cortezas de tocinos crujientes:
Inserte un termómetro de asar en el medio de la carne.
Siente si el crujido es crujiente cuando el termómetro marca 55 grados.

Si la corteza está crujiente: Deja el asado hasta que la temperatura sea de 65 grados.
Si la corteza no está crujiente: Aumenta la temperatura del horno a 250 grados hasta que la temperatura de la carne sea de 65 grados. Ten cuidado con que la corteza no esté demasiada oscura.

Saca la carne del horno. Usa el jugo de carne para hacer la salsa  (consulta la receta para hacer la salsa de asado de cerdo).

Salsa del asado de cerdo:
Cuela el jugo de la carne y ponla en una cacerola, déjala un momento y quita la grasa de encima. Añade, si lo necesitas, caldo o vino. Por otro lado, mezcla el agua con la harina de trigo hasta que no tenga grumos. Cuece el jugo de carne y añade el espesante  (harina con agua de trigo) mientras revuelves constantemente. Después de esto la salsa se tiene que cocinar cerca de 5 minutos.
Sazona con sal y pimienta y si es necesario añade soja.

La antigua col roja:
Corta la col finamente y fríela en mantequilla en una cacerola. Añade la vinagre cuando la col se haya ido abajo un poco. Cocina a temperatura alta unos minutos sin tapa. Añade járabe de grosella y una cucharadita de sal y pon la tapa de la cacerola. Cuece la col a temperatura baja durante aprox. 1 hora. Sazona con azúcar y posiblemente más sal.

Patatas asadas:
Cuece las patatas (puedes pelarlas antes).
Vierte el agua caliente sobre las patatas frías y déjalas durante 5-10 minutos. Después quita el agua.
Derrite azúcar en la sartén hasta se parezca a un color marrón claro. Añade la mantequilla y las patatas. Si lo necesitas, reduce el fuego para que el caramelo no esté demasiado oscuro, eso significará que se habrá reducido demasiado y el caramelo estará duro y no se sentirá en las patatas.
Revuelve las patatas constantemente hasta que estén bien marrones en todas partes.